organik buckwair için ürünler (5)

Soyulmuş organik yulaf, İtalya'da pek bilinmeyen ve kullanılan bir gıda maddesidir; oysa Anglo-Sakson ülkelerinde kahvaltının ana bileşenlerinden biridir. Organik soyulmuş yulaf, lezzetli vegan veya vejetaryen tarifler hazırlamak için tane halinde satılmaktadır. Yulaf genellikle süt veya yoğurtla yapılan kahvaltıyı daha lezzetli hale getirmek için çiğ yulaf flakeleri olarak kullanılırken, tane çeşitleri çorba veya çorba hazırlamak için mükemmeldir. Bu tahıl, lifler, B grubu vitaminleri ve demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, bakır gibi çeşitli mineraller gibi vücut sağlığı için faydalı besin maddelerinin yoğun bir kaynağıdır. Organik soyulmuş yulaf, pişirilmeden önce akarsu altında durulanmalı ve olası kirleticilerin giderilmesi için en az 12 saat suda bekletilmelidir; ardından haşlanabilir veya salatalar ve garnitürler için malzeme olarak kullanılabilir, özellikle de kurabiye, ekmek, tuzlu ve tatlı kekler hazırlamak için.

Koyu BIO keten tohumları, besin açısından zengin özelliklere sahiptir; bu nedenle sağlık tohumları olarak bilinirler. Mutfakta keten tohumları çeşitli şekillerde kullanılabilir. Tamamen tatsız olmaları nedeniyle, salataları zenginleştirmek veya sebze burgerleri ya da kroketler için temel malzeme olarak diğer yemeklere eklemek için idealdirler. Ayrıca tatlı veya tuzlu hamurlara eklemek ya da muesli veya beyaz yoğurdu daha lezzetli hale getirmek için de harikadırlar. Birçok kişi keten tohumlarının yumurtaların yerini alabileceğini bilmez; sadece bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumunu üç yemek kaşığı su ile karıştırmak yeterlidir. Elde edilen karışım, kurabiyelerde veya keklerde bir yumurtanın yerini alabilir. Keten tohumları, hem bütün hem de un haline getirilmiş olarak kullanılabilir; bu, besin özelliklerinin emilimini kolaylaştırır. Öğütülmüş veya toz haline getirilmiş olmaları, vücudumuz tarafından daha kolay emilmesini sağlar. Ayrıca doğal olarak glütensizdirler.

Önerilen Amarant, Organik sertifikalıdır: teknik olarak bu taneler gerçek tahıllar olmasa da, amarant bitkisinin çiçeğinde bulunan tohumlar nedeniyle "sahte tahıl" olarak da adlandırılan alışılmadık bir tahıldır. Küçük ve yuvarlak tanelerden oluşan rengi açık bej-krem tonlarındadır. Bugün, doğal olarak glütensiz olması nedeniyle özellikle çölyak hastaları tarafından çok takdir edilmektedir; ayrıca vejetaryen ve vegan diyetlerine uyanlar için de önemli bir bitkisel protein kaynağıdır. Ağırlıklı olarak liflerden oluşur, ayrıca kalsiyum, demir, fosfor ve magnezyum gibi mineraller, C vitamini, A vitamini ve B grubu vitaminleri ile yüksek protein içeriği barındırır. Orta Amerika'da bu gıda, eski bir geleneğe sahiptir ve özellikle tatlılar, atıştırmalıklar hazırlamak için veya mısırda olduğu gibi amarant patlağı elde etmek için kullanılmaktadır.

Üç renkli kinoa, firmanın organik tarımından gelmektedir ve beyaz, kırmızı ve siyah kinoa tohumlarının bir karışımını içermektedir. Beyaz kinoa nötr bir tada sahipken, kırmızı ve siyah çeşitler daha belirgin ve yoğun bir tat ile karakterize edilir ve bu karışıma doğru bir tat ve enerji dengesi kazandırır. Doğal olarak glütensiz olan kinoa, glüten intoleransı olanlar veya vegan ya da vejetaryen diyetleri uygulayanlar için uygundur. Bu gıda, vücudun sağlığı için faydalı çeşitli besin maddeleri açısından zengindir: lifler, mineraller (magnezyum, potasyum ve demir), Omega 3 ve 6 yağ asitleri. Glutensiz kinoanın pişirilmeden önce her zaman akan su altında durulanması ve ardından 10-12 dakika pişirilmesi gerekmektedir; ardından tanelerin daha lezzetli hale gelmesi için kavrulması önerilir. Lezzetli aperatifler, hafif ana yemekler, sebze bazlı çorbalar, vegan burgerler veya köfteler ya da taze ve doğal salatalar hazırlamak için kullanılabilir.

Organik ayçiçeği tohumları, bitkinin kuru meyveleridir; hem basit hem de karmaşık birçok tarifte kullanılabilecek bir üründür. Ayçiçeği tohumları, sağlıklı ve doğal, yağsız hızlı bir atıştırmalık olarak çiğ halde harika bir şekilde tüketilebilir. Ayçiçeği tohumları farklı renkte olabilir; yoğun aroması ve dolgun, belirgin tadıyla beyaz çeşit önerilmektedir. Ayçiçeği tohumlarına tuz, katkı maddesi veya koruyucu eklenmemiştir; bu sayede bu lezzetli kuru meyvenin tadı ve organoleptik özellikleri bozulmadan korunmuştur. Tohumlar, B grubu vitaminleri, linoleik asit, mineraller, demir, kobalt, manganez, çinko, bakır ve folik asit gibi vücut sağlığı için faydalı besin maddeleri açısından zengindir. Organik ayçiçeği tohumları, ekmek, bisküvi ve pizza hamurlarını zenginleştirmek için sıklıkla kullanılır ve salatalara eklenebilir ya da bir tutam tuz ile kavrulabilir.